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女主人与她们的梦想空间

2018-04-26 14:25:10 来源:  作者:
摘要:原标题:Figaro life | 女主人与她们的梦想空间身处这个时代,对于追求美这件事,如果大家都做一样的事情,随波逐流,似乎有些无趣,家居概念店和法式甜点店的女主人们,却以一种不同寻常

原标题:Figaro life | 女主人与她们的梦想空间

身处这个时代,

对于追求美这件事,

如果大家都做一样的事情,

随波逐流,

似乎有些无趣,

家居概念店和法式甜点店的女主人们,

却以一种不同寻常的方式发现“美”,

与我们分享着她们对美好事物的追求,

和对生活的无限热爱。

Marie-France Cohen:

真正的美,是不会过时的

在创立了法式高端童装品牌BonPoint以及巴黎时尚概念店MERCI之后,Marie-France Cohen携手她曾经的合作伙伴——她的儿媳Stéphanie Cohen和好友Elysa Masliah,开启了新冒险,这一次,她们想以一种不同寻常的方式发现与分享“美”:不盲目追赶时尚潮流,按照自己的节奏去思索,发掘那些美好又舒适的家居物件。于是,一家名为DÉMODÉ的家居概念店便在巴黎诞生了。

Démodé创始人Marie-FranceCohen(右),

Elysa Masliah (中),Stéphanie Cohen(左)

DÉMODÉ在法语中是‘过时的,不时髦’的意思。DÉMODÉ这个词命名我们的新项目,这本身就很‘Marie-France’,从MERCI到现在,她对时尚家居审美都有强烈的个人风格,坚持透过自己的眼睛去寻找特别的美。”在面对我对店名的好奇时,主管项目运营管理的Elysa如是解释道。“你不觉得真正的美,是永远不会过时的吗?只有时尚本身会过时,身处这个时代,如果和大家做一样的事,跟随潮流,这有些无趣。我们想传达的就是一种不会过时的美,把我们认为的美带入每一个家中,给家居空间添加更多有温度的个人色彩,但在保持审美的同时,一定不能丢失舒适感。对我而言,家的首要前提是舒适。”作为项目艺术设计总监的Marie-France,与Stéphanie一起负责产品的设计与精选。

Démodé店内陈列的部分靠枕产品及摄影作品

DÉMODÉ线下概念店位于巴黎左岸7区的一条静谧小道上,三十多平米的简约陈列空间,从传奇老式餐厅Tourrette改造而来,店内展示了第一个家居主题系列——“艺术家在我家”,与法国艺术家Gaël Davrinche联名推出,空间陈列设计会不定期根据每季主题更换,产品从多彩天鹅绒靠枕、棉麻床品到印有艺术画作的瓷盘、笔记本,从特制的独特香氛到Marie-France精选的摄影艺术画作、古旧的摆件挂件,处处透露着她的独到眼光,“我每天都会来店里,看看整个陈列视觉是否有误,和客人分享我们的选品。店内客人主要是住在周边的巴黎居民以及慕名而来的游客,还有不少男性顾客来这挑选礼物。”

位于巴黎左岸的Démodé家居概念店

成长于女性大家庭中的Marie-France从小便受好品位熏陶,“我的母亲是个艺术家,在我很小的时候,她就会不时提醒我‘看,快看,那个好美啊’,这让我时刻保持发现美的警觉,所以你有一双时刻关注美的‘眼睛’很重要。对我来说,看着舒服是评判美丑的重要标准。不间断的旅行,多逛博物馆、跳蚤市场以及与身边友人聊天分享,都会在某个时候启发你。”

Démodé家居概念店

Marie-France的家在巴黎7区的一个古老私人庭院里,离DÉMODÉ店差不多15分钟行走路程,“光与颜色对于打造一个家的风格与亲切感很重要。我家的墙壁主要是简约白色,所以我喜欢点缀一些有颜色的单品,比如色彩缤纷的艺术画作、有质感的多彩靠枕。整个家的摆设一定要顺应自然光,很庆幸能拥有这个私人花园,我很喜欢自然的味道。”在与Marie-France关于家的探讨中,她能分享的秘诀太多了,滔滔不绝,精力充沛,始终面带微笑,无论如何也看不出这是一个74岁的创业者,她说她的人生不能静止,喜欢把自己融入有才年轻人中,也无法克制自己的想象力,因为目前做的这一切都能给她带来幸福感。

Marie-France Cohen 家一角

©Marie-PierreMorel

Marjorie Fourcade:

做出愉悦、健康与自然的新法式甜品

在出售了自己的第一家广告视频公司后,Marjorie Fourcade萌发了开设一家新式健康甜品店的念头,“那段时间由于工作压力以及饮食问题,我的身体发出了一些不健康的讯号。我觉得真正的健康饮食不仅有助于保持姣好的外形,而且也会给你的思想与生活带来正能量。我从小就是个美食爱好者,对吃的研究有着强烈的好奇心。在201512月成立第一家门店之前,我们花了近两年的时间研究健康食谱,不断平衡美味与健康之间的关系。

甜品店创始人MarjorieFourcade(右)

和主厨Saori Odoi(左)

第一家FOUCADE甜品店位于巴黎市中心玛德琳街区,处于游人如织的圣奥雷诺街、杜乐丽花园以及奥斯曼商业购物中心的交界处。“最初的店面选址是我们面临的首要挑战之一,但幸好最终选择了这里。现在经常会有一些当地居民以及游客光顾,其中不乏一些名人博主,她们通常都是我们的忠实顾客,能给我们带来好口碑。”走进自动透明玻璃门的FOUCADE店,清新素雅的淡紫色与黄白调灯光交错开来,所有的桌椅以及餐具均为透明设计,“这旨在传达我们面对客人的质疑与好奇一直保持透明真诚的心态,我们会耐心专业地回答他们的问题。整个店面室内设计是我和母亲一起负责的,她是个经验丰富的室内设计师,从一定程度上,她激励鼓舞了我的创业之路。”

FOUCADE甜品店室内

FOUCADE店内现主打六款甜品,每款甜品成分都坚持选用自然健康原材料、不添加任何传统甜品的化学成分,一些水果食材也会随着季节的变化更替,只选择最新鲜与当季的。“所有甜品制作都必须严格遵守五个准则:最好的天然应季食材,少油少糖少卡路里,未精制的面粉等原材料,限量添加动物食材以及持久永恒的美味。每一款甜品都会明确标明原料成分,卡路里、糖分,营养成分等,我们的主厨Saori Odoi和她的团队会严格把控每一关。”除了甜品,也有一些秉着同样原则制作而成的饼干巧克力小食。

FOUCADE甜品店室内陈列

“我现在每周差不多来店里两三次,目前大多数工作是在负责一些经销商洽谈合作,比如现在我正在着手洽谈一些与巴黎五星级高端酒店的合作,这将是我们未来着重拓展的渠道之一,另外,我们也即将开设分店。”

FOUCADE健康甜品

在与Marjorie的访谈期间,她时时展露着女创业者的精明能干姿态,她说自己是不断自我怀疑的人,会在疑问中保持前行。如果摔倒了,就冷静下来,客观理性地分析问题,尽自己所能找到解决方式,再咨询团队的意见,然后大家一起抉择。一个好的团队,对她来说,是创业成败的重要因素之一,她很庆幸自己拥有一个互相尊重又互相支撑的好团队。在遇到工作压力的时候,Marjorie喜欢去跳舞解压,尝试各种各样不同的舞蹈,也会邀上几个好友,去享用好吃又健康的美食。

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