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咳嗽别急着吃药,用它蒸鸡蛋,比吃药还有效!

2017-12-08 13:56:17 来源:  作者:
摘要:蒸鸡蛋好吃易做、老少皆宜,不过今天要告诉大家,蒸鸡蛋多加一味料,不仅味道更好,还有神奇功效哦~加白糖,治咳嗽秋冬是感冒高发期,营养专家说治疗咳嗽最简单的食疗方法,就是用白糖蒸

蒸鸡蛋好吃易做、老少皆宜,不过今天要告诉大家,蒸鸡蛋多加一味料,不仅味道更好,还有神奇功效哦~

加白糖,治咳嗽

秋冬是感冒高发期,营养专家说治疗咳嗽最简单的食疗方法,就是用白糖蒸蛋,可治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛。怎么做?快来学一学吧!

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材 料

鸡蛋 / 白糖

植物油适量

步 骤

将鸡蛋整只打碎在碗里,无需调散蛋液,调入一小勺白糖,均匀洒在鸡蛋表层即可。

然后放入电饭锅或蒸锅中,隔水加热10分钟,便可直接食用。据说,感冒初期吃它,治愈效果很显著,咳嗽连吃三天就好!


加牛奶 , 更香甜

传统的蒸鸡蛋做法是加点盐,其实除了咸口的蒸蛋,还有牛奶味的甜蒸蛋。如果你偏爱甜食,可千万不要错过哦~!加了牛奶的蒸蛋,又弹又滑,色泽白净,好吃还能补钙!


材 料

姜汁 20ml

鸡蛋2个 / 30克糖

250毫升有机新鲜牛奶

步 骤

将鸡蛋分离蛋清和蛋黄,取蛋清部分加入鲜牛奶搅拌均匀,然后向蛋液中倒入少量生姜汁。加入生姜汁也减轻牛奶和鸡蛋的腥味,也可驱寒润肺。

向搅拌均匀的蛋奶液中,放入一茶匙白砂糖,使其充分溶解后,滤去气泡。

最后用锡箔纸敷在碗口,不需要紧密包裹,略留少许缝隙,防止气体过热膨胀。大火蒸8分钟左右即可起锅。


加麻油 , 更爽口

麻油蒸蛋是我们在日常生活中最常见最普通的蒸蛋方式,但是想要做一碗顺滑的麻油蒸蛋也不是那么简单的事情。


材 料

鸡蛋1个 / 水85克

1/4茶匙芝麻油 / 盐少许 / 葱1根

步 骤

在一个小的搅拌碗里,用筷子向同一个方向搅拌鸡蛋,直到鸡蛋的蛋清与蛋黄完全结合;加入水并撒上盐;然后按照Z字型滑动蛋液。

将鸡蛋混合物倒入耐热容器中,加上铝箔,或者盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎几个小洞;蒸锅上汽,中火7-8分钟;取出滴入芝麻油,撒上葱花即可


加肉沫 , 更香浓

肉末蒸蛋是家里最常见的一道荤菜了,也是很多人最爱吃的,蛋和肉的组合简直给人满满的幸福。


材 料

鸡蛋6个 / 水300g

50 克 瘦猪肉 切碎 / 盐1/4茶匙

油2茶匙 / 葱1根 / 酱油2茶匙

步 骤

洗粗肉切碎肉用1/4茶匙盐,2茶匙油和2茶匙浅色酱油腌肉几分钟。

把鸡蛋打在一个大碗里。

将腌制的肉加入打碎的鸡蛋中,剧烈搅拌,直至混合均匀。

将鸡蛋混合物倒入蒸锅中;以2:1的比例加入水至鸡蛋混合物中,并充分混合;混合1茶匙的盐,让鸡蛋混合15-20分钟或直到气泡消失。

葱洗净切成小块。然后把切好的洋葱放入鸡蛋中。

在锅里加水,盖上锅盖,把水烧开。一旦水沸腾,取下锅盖,并用布擦干,以消除结露,上锅20-25分钟。


加海鲜 , 更营养

海鲜蛋羹也是这几年比较流行的吃法,普遍的做法是在蒸蛋里加入蔬菜和海鲜,增加蒸蛋的风味。


材 料

鸡蛋2个 / 芦笋4支

虾仁4颗 / 蟹棒1个

温水360ml / 1/4茶匙盐

2茶匙酱油 / 2茶匙甜酒

步 骤

把一小盆水烧开。轻轻盐水和煮芦笋1至2分钟。删除并排水。加入虾和煮,直到他们卷曲,变成粉红色。

在碗中加入温水,添加酱油、盐和甜酒,放凉,加入鸡蛋,打散成蛋液;将芦笋、虾仁等放入蛋杯中,慢慢倒入蛋液混合物。

盖上盖子或者锡箔纸,上锅低热蒸汽蒸15分钟,直到鸡蛋蒸好。


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