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你随手扔掉的这些果蔬皮居然用处这么大!又能省下不少钱!

2017-12-07 14:06:10 来源:  作者:
摘要:由于大多数果蔬皮都比较难咀嚼味道上也不如果肉好所以,等待它们的往往都是被削掉、被丢弃的命运因为很多人都忽略了“吃葡萄不吐葡萄皮”,其实并不只是说说而已这也表达了果皮

由于大多数果皮都比较难咀嚼

味道上也不如果肉好

所以,等待它们的往往都是

被削掉、被丢弃的命运

因为很多人都忽略了

“吃葡萄不吐葡萄皮”,其实并不只是说说而已

这也表达了果皮具有的药用和保健价值

事实上,很多果蔬的外皮

都有较高的营养价值和神奇作用

随手扔掉真的是太可惜啦!


果蔬皮的营养价值

苹果皮:预防血栓

苹果皮富含抗氧化成分和膳食纤维,不仅能够帮助消化,还能够降低血糖、血脂,预防血栓。此外,苹果皮还具有收敛的作用,用它煎汤或是泡茶,可以治疗胃酸过多、痰多等问题。

建议吃法:将苹果洗净后,最好不要削皮,可连同皮一起吃下。

茄子皮:强健血管

茄子皮含有维生素P、B族维生素、维生素C等物质。最令人称道的是其强健血管的功效,是心血管病人的食疗佳品。

建议吃法:做茄子时连皮烹饪即可。

葡萄皮:降血脂


葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,可以起到降血脂、抗血栓、预防动脉硬化等作用。此外,葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等有机物。

建议吃法:可将葡萄洗净后,与果肉一起打成汁喝下,这样就可以保证营养成分不会流失。

香蕉皮:缓解皮肤瘙痒

香蕉皮中含有蕉皮素,可医治由真菌和细菌感染所引起的肤瘙痒症。此外,将香蕉皮捣烂加上姜汁,能消炎止痛。用香蕉皮搓手足,还可防治皲裂、冻疮

建议吃法:可将香蕉皮与红糖一同煮水喝,或者是取两个香蕉皮与30克冰糖炖热喝下。

番茄皮:预防癌症

番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,它能防治心血管疾病,提高机体免疫力预防癌症,而番茄红素在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康

建议吃法:不管是直接生食还是烹调菜肴,将番茄清洗后带皮食用。

柚子皮:祛痰镇咳

柚子皮所含的柚皮苷,可降低血液黏稠度,从而预防血栓形成。此外,其中所含的物质还有很好的祛痰镇咳功效。而独特的柚子香,还可舒缓情绪,缓解压力

建议吃法:可将柚子皮洗净切成细丝,然后用温水冲泡服用。

猕猴桃皮:能抗癌

猕猴桃皮含有丰富的抗氧化剂,是果肉的三倍,它具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。此外,还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。

建议吃法:可将猕猴桃连皮榨汁后,过滤后饮用。

梨皮:清心润肺

大家都知道冰糖炖雪梨,其实,冰糖炖梨皮也是可以的。梨皮含有较多的维生素C和铁、锌等无机盐,具有清心润肺、降火生津,治疗感冒、咳嗽的作用。

建议吃法:可将梨皮洗净切碎,加冰糖炖热喝下。自制泡菜时也可以放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。

橘子皮:开胃化痰


橘皮味道清香且含多种营养成分,泡水喝可以起到开胃、通气、提神的作用。此外,橘皮晒干后做成的陈皮不仅能理气健脾、祛湿化痰,还能治疗消化不良、咳嗽等病症。

建议吃法:可将橘皮或是晒干后的陈皮泡水喝,也可在煲汤或是熬粥时加点陈皮。

冬瓜皮:利水消肿

冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能健脾、利水消肿,对糖尿病人更有好处。

建议吃法:冬瓜皮比较厚、比较硬,建议做冬瓜汤时最好带皮煮。

火龙果皮:改善视力

火龙果皮中含有一种叫做花青素的营养物质,不但可以降低血压,保护动脉;还能抑制炎症和防止过敏;最重要的是它能促进视网膜细胞的视紫质再生,从而改善视力

建议吃法:可将火龙果皮洗净后,切下生吃,或者切成细丝凉拌食用。

黄瓜皮:能排毒

黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在,食用带皮黄瓜不仅可使维c充分吸收,而且能帮助人体有效排毒,此外黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

建议吃法:不管是直接生食还是烹调菜肴,将黄瓜清洗后带皮食用。

芒果皮:减肥降脂

芒果皮中含有一种过氧化物酶体增殖物激活受体,能调节人体内脂肪生成和脂质分解代谢过程,所以常吃芒果皮,有减肥、降低脂肪含量的功效。

建议吃法:可将芒果皮切成小丁,用开水冲泡20分钟后,放凉饮用。

西瓜皮:清热解暑

西瓜皮和果肉一样,含有丰富的矿物质和维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。

建议吃法:西瓜皮去掉外层翠皮,可以凉拌、炒肉、做馅或是做汤吃。


虽然果蔬皮具有很高的营养价值

但并不是所有的果蔬皮都能食用

你听过那首关于哲理的歌吗?

不对,是那句话吗?

“这世界有光明就会有黑暗”

所以,有些果蔬皮能为健康保驾护航

有些却会侵蚀你的生命

一张表告诉您,哪些果蔬皮不能吃

红薯皮

红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。尤其焦炭烤制的红薯,连皮吃还有致癌风险。

土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物碱”,如果大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻症状

柿子皮

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,这种物质易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。

荸荠皮

荸荠皮中易含有寄生虫或虫卵,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。

白果皮

白果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。


除了营养价值高外

被你丢弃的果蔬皮

其实还有很多的生活妙用

可别小瞧了它们

人家可是家庭生活“小帮手”呢

果蔬皮的生活小妙用

橘子皮

1、巧去水槽油污


将收集的橘子皮放在榨汁机里榨成泥状,然后将橘子皮泥涂抹到有油污的地方,找块抹布来回擦拭,最后再用水清洗掉即可。(水龙头的水垢,也可用同样方法清洗)

2、防晕车

将新鲜橘皮表面朝外,向内对折,然后对准鼻孔用手指挤压,果皮中喷射出的橘香油雾,可有效预防晕车。

3、可醒酒

将新鲜的橘皮,加入适量的盐后放到水里煮,待煮开后稍放凉,然后让醉酒的人喝下,就可以有效缓解恶心呕吐的感觉。

柠檬皮

1、去除异味

家里的下水道如果产生了异味,可以放一点柠檬皮和小苏打混合,这样异味就能清除了,而且还能起到疏通的作用。

2、减轻关节疼痛



很多女生在穿了一天高跟鞋回家后,会发现脚踝处十分酸痛。这时你可以将柠檬皮放在关节处,然后用纱布固定,疼痛就会有所缓解。

3、去除锅垢

香蕉皮

1、祛痘美白

用香蕉皮的内侧一面擦脸,尤其脸上有痘痘的地方可以多擦几遍,这样坚持一段时间,脸上的痘痘就会慢慢消除。

2、去除鞋面污迹

用香蕉皮的内侧反复擦拭皮鞋表面,擦完后,用干净的抹布将皮鞋上面的香蕉皮碎粒擦干净,这样皮鞋就跟打了鞋油一样,而且还不会对皮鞋造成损害哦。

柚子皮

1、空气清新剂

将新鲜的柚子皮放在房间、卫生间、冰箱、车内等处,可以去除异味,起到净化空气的作用。

2、防虫剂

将柚子皮内的白筋撕下,放在通风处风干,然后再用纱布包好。将其放在橱柜或是米缸内,可以有效防虫蚁。

牛油果皮

修复受损头发

将牛油果皮打成泥后,加入牛奶混合。涂抹到头发上约20分钟,然后洗净。一头亮丽柔顺的秀发就get啦。

冬瓜皮

去脚气

将新鲜的冬瓜皮清洗之后用开水熬煮,散开后倒入脚盆中,待稍凉时(大概40摄氏度水温),将患有脚气的脚放入冬瓜皮水中,泡15分钟左右。坚持一段时间,脚气症状会有所好转。

土豆皮

1、去除衣物顽固油渍

将洗净的土豆皮捣成泥状,然后涂抹在衣服油渍处,静置20分钟。轻轻揉搓清洗之后,晾干即可。这样污渍就会全部被清洗掉了。

2、去除水壶内水垢

将土豆皮放入水壶中,加入适量的水,煮沸后再焖上10分钟,这样水垢就能完全被清洗掉了。

蔬果皮有奇效

但首先你要洗干净才可以啊

因为现在很多市面上的水果蔬菜

都会有部分残留的农药

那么最后,小北就安利给大家一些

清洗水果的方法

不同种类水果的清洗方式

皮可食用类果蔬 ]

例如:苹果、桃子、西红柿和西葫芦等

清洗方法:在自来水下搓洗30~60秒。自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗,以免破皮。

剥皮食用类果蔬]

例如:西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等

清洗方法:用蔬菜刷或者未使用过的牙刷,在自来水下刷洗表皮30~60秒。尽管此类水果的皮一般不直接食用,但是水果往往经过多人之手,表皮难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候,果蔬皮上的细菌就可能趁机而入,进入果肉。

成串类果蔬 ]

例如:各类浆果和葡萄等

清洗方法:将成串果蔬去除茎后,用淀粉浸泡一分钟左右,然后放入漏勺,用自来水喷嘴冲洗至少60秒。再用纸巾抹干水果,可进一步除菌。

叶类果蔬]

例如:菠菜和莴笋等

清洗方法:剥去外层的老叶子,用凉水冲洗30~60秒。然后晾干水分。即使是售前清洗过的绿叶果蔬,烹饪前也最好用水冲洗一下。

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