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别再炖鸡汤了!夏天来了,这道菜冰爽下饭,让人口水直流,一上餐桌就被抢光!

2017-07-12 16:28:33 来源:  作者:
摘要: 鸡肉别再光炖鸡汤了!夏天来了,冰爽可口的凉拌菜成为餐桌上最受欢迎的头盘菜。今天我跟大家分享一道【口水鸡】的家庭做法,大名鼎鼎的口水鸡,自己在家里也可以做哦。你只需一只

 

别再炖鸡汤了!夏天来了,这道菜冰爽下饭,让人口水直流,一上餐桌就被抢光!

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别再炖鸡汤了!夏天来了,这道菜冰爽下饭,让人口水直流,一上餐桌就被抢光!

鸡肉别再光炖鸡汤了!夏天来了,冰爽可口的凉拌菜成为餐桌上最受欢迎的头盘菜。

今天我跟大家分享一道【口水鸡】的家庭做法,大名鼎鼎的口水鸡,自己在家里也可以做哦。你只需一只鸡腿,一碗酱汁,再花费几分钟就能学会!新手也能轻松掌握哦~

【口水鸡的做法】

材料:鸡腿,葱,姜,蒜,小米椒,花椒,料酒,生抽,醋,白糖,辣椒油,花生,白芝麻等

1、鸡腿洗净,葱打结,姜切片,准备几粒花椒

别再炖鸡汤了!夏天来了,这道菜冰爽下饭,让人口水直流,一上餐桌就被抢光!

2、锅中倒入适量水,将鸡腿,葱姜,花椒,2勺料酒放入,大火烧开,转中火煮15分钟。关火,不用掀开锅盖再闷15分钟。

别再炖鸡汤了!夏天来了,这道菜冰爽下饭,让人口水直流,一上餐桌就被抢光!

3、趁煮鸡腿的时间准备酱汁的材料:小米椒切圈,葱切末,蒜压泥,熟花生碾碎

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4、调一个酱汁:小米椒,葱末,蒜泥,花生碎,白芝麻倒入碗中,里面再加入生抽,醋,食盐,少量白糖,辣椒油,搅拌均匀

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5、鸡腿闷好后,捞出,冲几遍凉水,再浸泡在冰水中,使鸡腿彻底放凉

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6、鸡腿切块,码放在盘中

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7、将调好的酱汁浇在鸡腿上,静置一会儿入味,即可

别再炖鸡汤了!夏天来了,这道菜冰爽下饭,让人口水直流,一上餐桌就被抢光!

这道菜几乎没什么难度,新手也能轻松掌握,非常适合夏天

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